uutiset

Maailman siipikarja -alan kehitys vuonna 2020 näyttää monimutkaisemmalta kuin aiempina vuosina. Kuitenkin tapahtuneiden ja tapahtuvien kymmenen avainsanan ja kymmenen suuren tapahtuman kautta voimme edelleen nähdä joitakin siipikarjateollisuuden kehityssuuntia Kiinassa ja maailmassa sekä elintarvikeketjun tulevan suunnan.
 
Avainsanat yksi : COVID-19
 
Uusi kruunuepidemia on aiheuttanut suuria tappioita siipikarja -alan työntekijöiden henkiin ja kiinteistöihin vaarantamalla siipikarjateollisuuden ketjun ja toimitusketjun
 
Kaikki, mitä voi odottaa, saa odottaa. Tämä on todellinen kuva maailman kruunuepidemian maailmanlaajuisen pandemian ehkäisy- ja hallintatilanteen vakavimmasta jaksosta. Kaupungit, tiet, kylät ja karanteenitoimenpiteet ovat tuhonneet suuren määrän kanoja. On olemassa lukemattomia tapauksia, joissa tehtaita on suljettu, työvoimapulaa, näyttelyiden peruuttamista tai lykkäämistä sekä kuluttajapuolen hotellien ja ravintoloiden sulkeminen, koulujen viivästyminen ja asukkaiden tavaroiden kerääminen. , Kananmunien ja kanan markkinahinnat monissa osissa maailmaa ovat myös kokeneet suuria vaihteluja ja järkytyksiä, jotka ovat myös tuoneet suuria taloudellisia tappioita siipikarjateollisuudelle.
 
Kun COVID-19-pandemia kehittyy edelleen ja sen tuhoava voima kasvaa edelleen, hätätilanteiden hallinta on edessään ennennäkemättömiä haasteita. Yli 300 lihan ja siipikarjan käsittelylaitoksessa Yhdysvalloissa, Kanadassa, Brasiliassa ja Euroopan unionissa on ollut kymmeniä tuhansia COVID-19-tartunnan saaneita työntekijöitä ja vahvistettuja tapauksia Vähintään 20 000 ihmistä ja vähintään 100 kuolemaa.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) -raportin mukaan Nebraskan liha- ja siipikarjanjalostamoissa COVID-19-tartunnan saaneiden joukossa Yhdysvallat tuli tuotantoalueelta (74%), buffet /lepoalue (51%), pukuhuoneet (43%), sisään- ja uloskäynnit (40%) muodostivat suhteellisen suuren osuuden, kun taas jalostavien tuotantolinjojen, kuten segmentoinnin, osuus oli 54%, mikä oli huomattavasti suurempi kuin osuus 16% ensisijaisesta käsittely-/teurastuslinjasta. Tässä raportissa analysoidaan, että tekijöihin, jotka voivat vaikuttaa lihan ja siipikarjan käsittelylaitosten COVID-19-tartunnan riskiin, kuuluvat fyysinen etäisyys työpaikalla, hygieniaolosuhteet sekä tungosta asumis- ja kuljetusvälineet. Se vaatii myös sosiaalista etäisyyttä, käsihygieniaa, puhdistusta ja desinfiointia. Ja sairauslomapolitiikka. Tältä osin alan asiantuntijat sanoivat, että lihan tarjonta ei voi ohittaa jalostuslaitoksen henkilöstön terveyttä ja elämää ja että on löydettävä ratkaisuja heidän henkilökohtaisen turvallisuutensa turvaamiseksi.
 
Avainsana kaksi: Lintuinfluenssa
 
Paikasta toiseen muuttunut lintuinfluenssa ei ole antanut tilaa uudelle kruunuepidemialle, ja se raivoaa edelleen monin paikoin joka kuukausi aiheuttaen suuren määrän siipikarjan tappioita
 
Verrattuna samaan ajanjaksoon vuonna 2019 sama on se, että tammikuusta marraskuuhun 2020 tulee uusia siipikarjan HPAI -epidemioita joka kuukausi, ja tammi -huhtikuu on korkein esiintyvyyskausi, jossa on 52 uutta tapausta, 72 tapausta, 88 tapausta ja 209 tapausta. nousta. Aiemmista vuosista poiketen OIE: n julkaisemat tiedot osoittavat, että vuodesta 2020 lähtien HPAI -epidemia ei ole ainoastaan ​​aiheuttanut suurta uhkaa siipikarjan terveydelle vaan myös muita eläimiä kuin siipikarjaa. Kazakstanissa on kaksi uutta taudinpurkausta. Vapaan siipikarjan H5-alatyypin HPAI-epidemia aiheutti yhteensä 390 herkkää sikaa, 3593 nautaa, 5439 lammasta ja 1206 hevosta, mutta se ei aiheuttanut näiden alttiiden eläinten tartuntaa.
 
1. tammikuuta - 16. marraskuuta 2020 kymmenen suurinta taloutta, joilla on uusia siipikarjan HPAI -taudinpurkauksia, ovat: Unkari, 273, Taiwan, Kiina, 67, Venäjä, 66, Vietnam, 63, Puola, 31, Kazakstanissa oli 11, 9 Bulgaria, 8 Israelissa, 7 Saksassa ja 7 Intiassa. Uudessa HPAI -epidemiassa teurastetun siipikarjan määrän mukaan kymmenen suurinta taloutta ovat: Unkari 3,534 miljoonaa, Venäjä 1,768 miljoonaa, Taiwan, Kiina 582000, Kazakstan 545000, Puola 509000 ja Australia 434000. , Bulgaria 421 000 kyyhkyä, Japani 387 000 kyyhkyä, Saudi -Arabia 385 000 kyyhkyä, Israel 286 000 kyyhkyä.
 
1. tammikuuta - 16. marraskuuta 2020 Manner -Kiinassa tapahtui 2 uutta siipikarjan HPAI -taudinpurkausta, mukaan lukien yksi H5N6 -alatyypin HPAI -siipikarjan puhkeaminen Xichongin piirikunnassa, Nanchongin kaupungissa, Sichuanin maakunnassa ja yksi siipikarjan puhkeaminen Shuangqingin piirikunnassa, Shaoyangin kaupungissa, Hunanin maakunnassa. H5N1 -alatyypin HPAI -taudinpurkauksen yhteydessä, nämä kaksi taudinpurkausta aiheuttivat yhteensä 10347 herkkää siipikarjaa, 6340 tartuntaa, 6340 kuolemaan johtanutta tapausta ja 4007 siipikarjaa. Saman ajanjakson aikana Xinjiangissa esiintyi viisi villijoutsen H5N6 -alatyypin HPAI -taudinpurkausta.
 
Avainsana kolme: Salmonella
 
Leviävä salmonella aiheuttaa edelleen riskejä aiheuttaen muna/kanan muistutuksia, kun taas Newcastlen tauti näyttää olevan suhteellisen rauhallinen
 
Vuonna 2020 elintarvikkeissa ja maataloustuotteissa on esiintynyt monia epäiltyjä salmonellatartuntoja ympäri maailmaa, kuten sipulit Yhdysvalloissa, munat Ranskassa, kana Puolassa ja tietty kakkubrändi Kiinassa.
 
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) -raportin mukaan Yhdysvalloissa oli vuonna 2020 (18. marraskuuta) 6 salmonellaepidemiaa, joista yksi oli Hadar Salmonella -infektio, jonka epäillään johtuvan kosketuksesta siipikarjaan takapiha. , Tapahtui kaikissa Yhdysvaltojen 50 osavaltiossa, yhteensä 1659 tapausta, joista 326 sairaalahoitoa ja 1 kuoli. Salmonellan koko genomin sekvensointi 1493 tapauksesta ja kahdesta ympäristönäytteestä osoitti, että 793 (53,2%) eristettyä kantaa olivat resistenttejä amoksisilliini -klavulaanihapolle (resistenssi 1,5%), streptomysiinille (47,3%), tetrasykliinille (47,6%) ja muille tavanomaisille antibiooteille kehittynyt vastustuskyky.
 
Avainsana neljä: vähentää resistenssiä ja vähentää lääkeresistenssiä
 
Resistenssin ja lääkeresistenssin vähentäminen on ollut alan painopiste useiden vuosien ajan. Vuonna 2020 se on tärkeämpää, koska rehukiellot pannaan täytäntöön Kiinassa vuonna 2020.
 
Vastarinnan vähentäminen on keino, ei päämäärä. Mikrobilääkeresistenssin ongelmasta on tullut ongelma maailmassa, ja se on yksi suurimmista ihmisten ja eläinten terveysuhkista. Se yrittää tuhota modernin lääketieteen ja modernin eläinlääketieteen edistyksen ja saavutukset yli 100 vuoden ajan. Tällä hetkellä monivuotisten "antimikrobisten aineiden kieltojen" täytäntöönpanon jälkeen kehittyneet taloudet, kuten Euroopan unioni ja Yhdysvallat, ovat edistyneet mikrobilääkkeiden käytön vähentämisessä ihmisille ja eläimille, mutta mikrobilääkeresistenssin ongelma kehittyy edelleen. Samaan aikaan Maailman terveysjärjestö ja Maailman eläintautijärjestö koordinoivat maiden kanssa seurannan ja tutkimuksen vahvistamista, ja myös kehittyvät taloudet seuraavat.
 
Euroopan unionin vuonna 2019 käyttöön ottaman uuden lainsäädännön mukaan kaikki tavanomaiset maatilojen antibiootit, mukaan lukien kaikki eläinryhmien ennaltaehkäisevät hoidot, kielletään 28. tammikuuta 2022 alkaen. Tältä osin Yhdysvallat teki vahvan negatiivisen lausuman ja sanoi syy kaupan esteiden luomiseen. Yhdysvaltain maatalousministeriö totesi, että tällä asetuksella "ei ole luotettavaa tieteellistä perustetta".
 
Vuonna 2020 Kiinan ruoka-antibioottikielto otettiin virallisesti käyttöön, mikä aiheutti antibioottien lisääntymisen. Kiellettyjä eläinlääkkeitä havaittiin kuitenkin munista, kanasta jne. Peräkkäin. Samaan aikaan Chia Tai Group ja Cargill ovat lanseeranneet peräkkäin Raised Anti-Resistant (RWA) -kanan Kiinan markkinoille. 11. tammikuuta 2020 CP-ryhmä esitteli Benjan sienilääkkeitä kana Hema Xiansheng Shilibao Storessa. Lisäksi Jilin Youshengda Agricultural Technology Co., Ltd. edistää voimakkaasti Qianbaihen ei-resistenttien kanojen käyttöä verkossa ja offline-tilassa.
 
Avainsana viisi: häkkitön jalostus
 
Häkeissä olevien häkkien suosio Euroopassa ja Yhdysvalloissa on laskenut hieman, mutta joidenkin kehitysmaiden huomio on hiljalleen lisääntynyt
 
Nykyisten virallisten tietojen perusteella eläinten hyvinvoinnin parantamisessa johtavat EU -maat eivät ole edistyneet paljon siipikarja- ja sika -alalla kahden viime vuoden aikana, ja lemmikkieläimet, kuten kanit, ovat saaneet enemmän huomiota. Yhdysvaltain maatalousministeriön julkaisemien tietojen mukaan maaliskuussa 2020 Yhdysvalloissa on 60 miljoonaa häkeistä vapaata munivaa kanaa (17,8%) ja 19,4 miljoonaa orgaanista munivaa kanaa (5,4%). Perinteisesti viljeltyjä munivia kanoja on 257,1 miljoonaa kanaa (76,4%).
 
Vuonna 2020 Brasiliassa nähdään uusia suuntauksia häkkien ulkopuolisten häkkien mainostamisessa. Sen jälkeen kun Brazilian Food Company (BRF) ilmoitti ostavansa häkeissä kasvatettuja munia sellaisten tuotteiden, kuten juuston, leivän ja muiden tuotteiden jalostamiseen, syyskuusta 2020 lähtien, brasilialainen munajättiläinen kertoi investoivansa saman vuoden marraskuussa uusia 2,5 miljoonaa ei-häkissä kasvatettua munaa. Kana -projekti.
 
Kiinassa häkeissä olevien munivien kanojen edistäminen merkitsee harppaavaa kehitystä, ja maa- ja vesivarat ovat myös kaksi tärkeintä huomioon otettavaa tekijää. EU ja Yhdysvallat siirtyvät häkkien ulkopuoliseen viljelyyn rikastettujen häkkien perusteella, kun taas Kiinan laajamittainen viljely on pääasiassa häkeissä. Sen lisäksi, että Chia Tai Group investoi Kiinassa muniviin kanoihin rikastettuihin häkkeihin, useimmat yritykset ovat odottamisen ja keinumisen välissä. Metro on kuitenkin sisällyttänyt Kiinan markkinat tulevaan sitoumukseensa ostaa häkeissä olevia munia, mikä on myös herättänyt suurta huomiota kiinalaisesta kerrosteollisuudesta. Lisäksi Shanxi Pingyao Weihai Ecological Agriculture Co., Ltd. teki yhteistyötä Nestlén kanssa rakentaakseen häkkeihin kuulumattoman hyvinvointijärjestelmän muniville kanoille.
 
Avainsana kuusi: Haavoittuvuus
 
Haavoittuvuus on merkittävä elintarvike- ja siipikarjateollisuuden toimitusketjussa, ja se laajentaa antennejaan eläinten hyvinvoinnin alalla
 
Toisin kuin tutkijat, asiantuntijat ja konsulttitoimistot ennustivat monilla aloilla uuden kruunuepidemian puhkeamisen alkuvaiheessa, vuoden 2020 kolmen ensimmäisen vuosineljänneksen aikana broileriteurastus Yhdysvalloissa kärsii vähemmän ja on saavuttanut vuoden -8 prosentin kasvu elokuussa, mikä johtuu Kiinan tuonnin kysynnän lisääntymisestä. Myös kananlihan vientimäärä Yhdysvalloissa kasvoi merkittävästi edellisvuodesta; kananlihan tuotantokapasiteetti Kiinassa elpyi tasaisesti ja tuonti kasvoi merkittävästi edellisvuodesta. Yhdysvaltain maatalousministeriön viimeisimmän ennusteraportin perusteella kanojen maailmanlaajuinen tuotanto sekä tuonti- ja vientikauppa jatkavat kasvuaan vuonna 2020.
 
Kanantuotannon joustavuus ja kanankaupan joustavuus vuonna 2020 ovat kuitenkin hiukan arkipäivää kananpoikas- ja kananmunan toimitusketjujen haurauteen verrattuna. Esimerkiksi kananpoikasten ja munien kuljetus ja esi -isien kanojen tuonti Kiinaan ovat tuhonneet suuren määrän kananpoikasia. Toisessa esimerkissä Alankomaissa kuoriutuneita 1 päivän ikäisiä kanoja ei voitu kuljettaa määränpäähänsä. Ne lopetettiin ja siitosmunat tuhottiin. Suurin syy oli se, että kuljetukset Afrikkaan keskeytettiin uuden kruunuepidemian vuoksi ja Afrikan maat, jotka luottavat voimakkaasti siemenlähteiden tuontiin Siipikarjantuottajien tuotantoa on vaikea ajaa. Tiedot osoittavat, että ennen tätä Ghana, Kongo, Nigeria ja Norsunluurannikko esittivät 1,7 miljoonaa 1 päivän ikäistä poikasia kuukausittain, ja suurin osa näistä viejämaan poikasista tuhoutui lähetyksen keskeyttämisen jälkeen.
 
Siksi monet osapuolet ovat ilmaisseet suurta huolta siipikarjan toimitusketjun hauraudesta ja siipikarjan hyvinvoinnista. Tohtori Temple Grandin, eläintieteen professori Coloradon osavaltion yliopistosta, sanoi: ”Meidän on tehtävä jotain siipikarjan ja tuotantoeläinten toimitusketjun joustamiseksi. Jalostuslaitos kiinnostui. ”
 
Vuodesta 2020 lähtien uuden kruunuepidemian vaikutuksen vuoksi EU -maiden ihmiset ovat suhteellisen vähentäneet mielenosoitusten ja painostustoimien määrää eläinten hyvinvoinnissa. Kuitenkin, vaikka uuden kruunuepidemian ehkäisyn ja torjunnan tilanne on vakaa, he järjestävät mielenosoituksia ja paraateja painostamiseksi. Yhdysvalloissa huomio eläinten hyvinvointiin on vähentynyt uuden kruunuepidemian vaikutuksen vuoksi. Teollisuuden tarkkailijat sanoivat, että vaikka teollisuus on toteuttanut täydellisempiä teurastustoimenpiteitä alttiita siipikarjaa ja sikoja vastaan ​​erittäin patogeenisen lintuinfluenssan ja afrikkalaisen sikaruton puhkeamisen jälkeen siipikarjassa, se ei ole vielä tehnyt hyvää työtä muissa kuin eläinten terveyteen liittyvissä hätätilanteissa. Valmistautumista varten on lisättävä tutkimusta ja löydettävä toimiva ratkaisupolku.
 
Avainsana seitsemän: kilpailunvastainen
 
Kansainvälisen kaupan riskit ovat kaukana alan kyvystä ennustaa ja hallita, ja kilpailunvastaisuus on realistisempaa
 
Tähän asti neuvottelut kilpailupolitiikasta Maailman kauppajärjestössä (WTO) ovat olleet pysähdyksissä lähes 16 peräkkäisen vuoden ajan, ja tullikiistoihin keskittyneet kauppasodat ovat nousseet peräkkäin. Tyypillisiin tapahtumiin perustuva tutkimus osoittaa, että jos kilpailunvastainen käyttäytyminen tietyllä toimialalla tietyssä taloudessa laajenee, sillä on vaikutusta tämän alan tuotteiden kansainväliseen kauppaan ja saman teollisuuden kehitykseen muissa talouksissa monissa eri muodoissa .
 
Siipikarja -alalla siipikarjanlihan ja munien kauppa on aina ollut alan huomion keskipisteenä, ja uusi kuukausittainen lintuinfluenssaepidemia on muuttanut jo nyt erittäin monimutkaista kansainvälistä siipikarjatuotteiden kauppaa. Esimerkiksi 27. heinäkuuta 2020 Yhdysvaltojen ja Intian välisessä kahdeksan vuotta vanhassa siipikarjan kauppatariffi-kiistassa oli uusia odotuksia. WTO: n välimiespaneeli päätti samana päivänä lykätä tämän riidan ratkaisua, ja sen odotetaan tekevän päätöksen ennen tammikuuta 2021. Kahden osapuolen välinen kiista johtuu pääasiassa siitä, että Intian puoli ei poista tiukkaa valvontaa siipikarjatuotteiden tuontia ja vientiä koskevia toimenpiteitä, ja siksi Yhdysvallat hyväksyi toimenpiteitä 450 miljoonan dollarin tullin asettamiseksi intialaisille tuotteille.
 
Vuodesta 2020 lähtien monet maat ovat uuden kruunuepidemian päällekkäisen vaikutuksen vuoksi keskeyttäneet munien viennin ja kanan tuonnin, ja Yhdysvaltojen eläinproteiiniteollisuusketju on aloittanut kilpailunvastaisen käyttäytymisen, joka vahingoittaa tilojen/vähittäiskauppiaiden etuja toimitusketjun eroihin, erityisesti naudanliha -alalla. Voimakkain, jota seuraa sianliha, kana ja munat; seitsemän vuoden kilpailunvastaisen käyttäytymisen jälkeen jotkut kanantuotantojätit Yhdysvalloissa ilmaisivat vilpittömyytensä laillisten päätösten edessä, ja myös Yhdysvaltojen munajätit haastettiin oikeuteen munien hintojen väitetystä manipuloinnista.
 
Nykyään joidenkin kehittyvien talouksien siipikarjamarkkinat osoittavat myös kilpailunvastaisen käyttäytymisen, kuten Kiinan munamarkkinoiden, vauhtia.
 
Avainsana kahdeksan: Vastahyökkäys 1 päivän ikäisten nuorten kukkojen tappamiseksi
 
Kaikkien elämänalueiden vaatimusten, vähittäismyyntihankintasitoumusten ja lisääntymismunien ja alkioiden sukupuolen tunnistamiseen liittyvien teknologisten innovaatioiden vuoksi Sveitsi sääti vuonna 2019 lainsäädännön, joka kieltää yhden päivän ikäisten kukkojen hävittämisen. Saksa ja Ranska ovat aloittaneet uuden lainsäädännön. Laki ei ole kaukana.
 
Koska nuori kukko kasvaa ja ei muni ja liha ei ole tarpeeksi hyvä lopetettavaksi, käytäntö tappaa satoja miljardeja yhden päivän ikäisiä nuoria kukkia vuosittain on herättänyt laajaa huolta koko yhteiskunnassa ja EU: ssa maat ovat antaneet lainsäädännön tämän ongelman ratkaisemiseksi. Toimenpiteet ongelmaan kuumenevat. Sen jälkeen kun Sveitsi oli kieltänyt 1 päivän ikäisen nuoren kukon teurastuksen, Saksa ja Ranska alkoivat esittää lainsäädäntöluonnoksia. Alankomaiden neljä eläinsuojelujärjestöä pyysi pääministeriä seuraamaan Ranskan ja Sveitsin esimerkkiä ja panemaan Alankomaiden kiellon täytäntöön vuonna 2021.
 
Useiden suurten vähittäiskaupan ryhmien, kuten Aldi Groupin ja Carrefourin, mukaan lukien jalostusmunien alkion sukupuolen tunnistamisen innovatiivisen teknologian teollinen soveltaminen, he lopettavat vähitellen ostamasta munia, jotka on tuotettu teurastamalla 1 päivän ikäisiä nuoria kukonkuoriutumisjärjestelmän kerroksia, ja aloittavat osto ja myynti. Vastaa tappaa munia (RespEGGt). Samalla se on myös houkutellut pääomaa investoimaan useisiin aloittaviin yrityksiin tällaisen teknologian tutkimuksen suorittamiseksi, ja tutkimus- ja kehitysala on laajentunut munivien kanojen inkubaatiojärjestelmästä liha-ankan inkubaatiojärjestelmään. Itse asiassa jo vuonna 2008 saksalainen Selegg -yritys alkoi kehittää tätä tekniikkaa. Yli 10 vuoden jälkeen ensimmäinen erä vastahyökkäysmunia myytiin yhdeksässä supermarketissa Berliinissä, Saksassa vuonna 2018.
 
Vuoden 2020 alussa kahden saksalaisen yliopiston ja tutkimuslaitoksen tutkijat ovat hakeneet tämän tyyppistä tekniikkaa koskevaa patenttia, joka voi määrittää munasolun sukupuolen kolmantena inkubointipäivänä 75%: n tarkkuudella. korko, joka määritetään kuudentena päivänä Enintään 95%. Saman vuoden lokakuussa israelilainen startup-yritys SOOS edistyi teknologian tutkimuksessa ja kehityksessä. SOOS: n toimitusjohtaja Yael Alter sanoi, että eläinten hyvinvoinnin kannalta munivien kanojen siitosmunat on kuoriutettava seitsemäntenä päivänä (kanat). Elävän kehon muoto on muodostettu) ennen mies- ja naarasalkioiden tunnistamista ja jälkimmäisten tuhoamista, mutta sitä on vaikea saavuttaa. Siksi SOOS on kehittänyt uuden tekniikan jalostusmunien sukupuolen muuntamiseksi tutkimalla solujen akustiikkaa ja muuttamalla inkubaattorin ympäristöolosuhteita, muuttamalla miesgeenit toimiviksi naisgeeneiksi. Hän paljasti myös, että tämän tekniikan käyttö voi nostaa naaraspuolisten poikasien kuoriutumisnopeuden 60 prosenttiin ja sen odotetaan saavuttavan 80 prosenttia tulevaisuudessa.
 
Avainsana yhdeksän: terve ja kestävä
 
Terveestä ja kestävästä on tullut pääkäsite monilla aloilla, kuten siipikarjateollisuudessa, ja käytäntö kohtaa enemmän haasteita
 
Ilmastokriisi on voimistunut ja kehittynyt, lääkeresistenssin ongelma on muuttunut yhä vakavammaksi, ja COVID-19-pandemia on jatkuvasti antanut varoituksia: ihmisten, eläinten ja luontoympäristön läheinen suhde on kiristynyt ja jopa pahentunut. Tätä varten Yhdistyneet Kansakunnat, kansainväliset järjestöt ja monien maiden hallitukset ovat pitäneet tätä erittäin tärkeänä ja huolestuttavana. He ovat asettaneet tavoitteita ja sitoutuneet kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseen. He ovat tutkineet ja antaneet useita luonnonvaraisten eläinten suojelua, biologisen monimuotoisuuden suojelua ja kosteikkojen/vesivarojen suojelua. /Maaperä ja siihen liittyvät lait ja määräykset bioturvallisuuden vahvistamiseksi, zoonoottisten sairauksien ehkäisemiseksi ja hillitsemiseksi. Esimerkiksi Kiina harjoittaa vesivarojen suojelua ja edistää ympäristöhallintoa. Vuonna 2020 se julisti ”bioturvallisuuslain” ja kielsi laittoman villieläinten kaupan, ja monet paikat eri puolilla maata toteuttivat myös toimenpiteitä elävien siipikarjan kauppamarkkinoiden sulkemiseksi.
 
Tällä hetkellä maailmanlaajuinen siipikarjateollisuus rakentaa uusia hankkeita ja kehittää uusia tuotteita omien kohtuuhintaisten kustannustensa pohjalta harjoittaakseen ja edistääkseen sitä, mitä he pitävät terveenä ja kestävänä.
 
Siipikarjanlihan, kananmunien ja muiden elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden kansainvälisen kaupan panos tässä suhteessa on kuitenkin jätetty huomiotta tai jopa ymmärretty väärin. Yhdistyneiden Kansakuntien, sen FAO: n, UNEPin ja muiden toimielinten esittämän terveellisen ja kestävän kehityksen käsitteen mukaan vesikriisin ja maaresurssien puutteen haasteet joutuvat yhä vakavammiksi ja vaikuttavat suoraan ihmiskunnan kestävään kehitykseen. planeetta. Elintarvike- ja maataloustuotteet, kuten siipikarjanliha ja munat, jotka kuluttavat vähemmän vettä ja maaresursseja tuotantoprosessissa, viedään vesikriisiin, maanvarojen puutteeseen ja karjan ja siipikarjan tuotantoprosessi kuluttaa enemmän vettä ja maataloustuotteita noudattamalla kansainvälistä kauppaa kanavia. Talous, jossa on maaresursseja, jotta se voi vaikuttaa myönteisesti maailmanlaajuiseen kestävään kehitykseen ja ympäristön parantamiseen. On kuitenkin vielä monia vaikeuksia. Tästä näkökulmasta kestävä terveys korostaa globaalia hallintoa, maailmanlaajuista teollisuuden kehitystä ja koordinointia, ja Kiinan ja muiden talouksien nykyiset toimenpiteet lihan ja muiden elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden osalta liittyvät myös luonnon ympäristön parantamiseen ja vihreiden vuorten ja vihreät vedet. Se ei liity toisiinsa.
 
Avainsana kymmenen: digitaalinen muutos
 
5G -aikakauden myötä siipikarjateollisuusketjun digitaalinen muutos on siirtynyt käsitteellisestä tutkimuksesta todelliseen taisteluun
 
Kun Carrefour esitteli IBM: n blockchain -tekniikan Ranskassa kanan ja muiden tuotteiden retrospektiiviseen analysointiin ja otti sen käyttöön vuonna 2019, yhä useammat siipikarjan tuotantoyhtiöt ovat alkaneet tehdä aktiivista yhteistyötä toimitusketjuyhtiöiden ja muiden osapuolten kanssa kanan- ja kananmunatöihin pääsemiseksi. ketjutekniikan sovellus- ja edistämisvaihe. Esimerkiksi indonesialainen siipikarjan tuottaja Belfoods, ranskalainen munajätti Avril Group jne.
 
Samaan aikaan myös esineiden internet ja robotit jatkavat perusteellista tutkimusta samalla, kun he saavat ensimmäisiä sovelluksia. SugarCreek, yhdysvaltalainen yritys, joka toimittaa pekonia, lihapullia, makkarapihvejä ja kanatuotteita catering- ja vähittäismarkkinoille, käytti hiljattain IoT -tekniikkaa kunnostetuissa tehtaissaan laitteiden, antureiden ja järjestelmien yhdistämiseksi kustannussäästöjen saavuttamiseksi ja sallii SugarCreekin toimittajien käyttää turvallisesti yrityksen koneita etänä. CNN: n Yhdysvalloissa heinäkuussa 2020 antaman raportin mukaan monet kruunuepidemian vaikutukset ja lihanjalostuslaitosten työvoimapula monien vuosien ajan, monet lihanjalostajat, kuten Tyson Foods Yhdysvalloissa, ovat nopeuttaa keinotekoisen lihan korvaavien robottien kehittämistä. Leikkaus. The Wall Street Journalin raportin mukaan Tyson Foodsin insinöörit ja tiedemiehet kehittävät autoteollisuuden suunnittelijoiden avulla automaattista luuttomuusjärjestelmää saavuttaakseen tavoitteen teurastaa ja käsitellä lähes 40 miljoonaa broileria viikoittain.
 
Nykyään digitaalitekniikan tutkimus ja kehittäminen ja soveltaminen on laajentunut siipikarjantuotannon alalle monella tasolla. Vähentääkseen työntekijöiden riskiä tarttua uuteen kruunuvirukseen Tyson Foods on nyt ottanut käyttöön infektionseuranta -algoritmeja ja ”seuranta- ja testausmenettelyjä” lihanjalostamoissaan. 25. syyskuuta 2020 Iterate Laboratoriesin toimitusjohtaja Dr. Tämä laite on suunniteltu ergonomisten periaatteiden mukaisesti ja se on liitetty käsineeseen. Se voi jatkuvasti seurata ja ennakoida työntekijöiden ergonomiaa ja väsymykseen liittyviä kysymyksiä ja tarjota reaaliaikaista tietoa esimiehille työntekijöiden turvallisuuden varmistamiseksi ja työntekijöiden säilyttämiseksi, mikä voi ratkaista siipikarjateollisuuden Osa suurista kustannuksista ja kiireellisimmistä ongelmista-suuri liikevaihto , vammat, heikko sitoutuminen ja tietoisuuden puute henkilökohtaisesta suorituksesta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Viestin aika: 23.9.2021